Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gremolata
- 10 g skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 ząbek czosnku
- 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 szczypta rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki soli
- 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
- 4 plastry cielęciny, giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 100 g białego wina, wytrawnego
-
100
g wody
or 100 g rosołu
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1724 kJ / 411.8 kcal
- Protein
- 50.3 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 19.8 g
- Saturated fat
- 6 g
- Fiber
- 0.7 g
- Sodium
- 809 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
40min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45min
Ragout z jagnięciny
1h 10min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min
Sałatka azjatycka z klopsikami
4h 20min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1h 10min
Ossobuco
1h 10min
Vol-au-vent z mulami i kapustą włoską
1h 45min
Szaszłyki z miecznika z sosem teriyaki
40min
Ryż z ananasem i łososiem na ostro
1h 10min
Ryż z krewetkami w orientalnym sosie
55min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45min