Salade de pâtes au chorizo

Salade de pâtes au chorizo

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Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredients

de persil frais équeutés
3 brins
d'eau
1500 g
de gros sel
2 c. à café
de pâtes sèches, type farfalle
250 g
oignon rouge
½
d'huile d'olive
25 g
de vinaigre de vin
1 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de tomates cerise coupées en deux ou quatre
200 g
de tomates confites détaillées en dés
75 g
d'olives, vertes ou noires dénoyautées et émincées en rondelles
15 g
de chorizo émincé en fines rondelles
120 g

Nutrition per 1 portion

Calories 476 kcal / 1991 kJ

Protein 15.5 g

Fat 22.5 g

Carbohydrates 53 g

Fiber 5.3 g

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