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Edelfischragout
Prep. 20min
Total 35min
4 Portionen
Ingredients
-
Fischfond400 g
-
Wasser100 g
-
Steinbeißer in Stücken (2 cm)300 g
-
frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)300 g
-
Krabben, geschält200 g
-
Zitronensaft10 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Speisestärke40 g
-
Noilly Prat50 g
-
Sahne100 g
-
Eigelb3
-
Pfeffer2 Prisen
Nutrition per 1 Portion
Calories
390 kcal /
1634 kJ
Protein
39 g
Fat
20 g
Carbohydrates
12 g
Fiber
0 g
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