Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g de parmesan, coupé en morceaux
- 80 g d'oignon rouge, coupé en deux
- 200 g d'aubergine, coupée en cubes (2 cm)
- 150 g de courgette, coupée en cubes (1 cm)
- 200 g de tomates cerise, coupées en deux
- 100 g d'asperges vertes, coupées en tronçons (1,5 cm)
- 2 gousses d'ail, coupées en quatre
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 20 g d'huile d'olive
- 30 g de vin blanc sec
- 600 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de pâtes sèches, type spaghetti
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1713 kJ / 407 kcal
- Protein
- 22.3 g
- Carbohydrates
- 42.5 g
- Fat
- 16 g
- Fiber
- 5.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sauce tomate-basilic et jambon cru
40min
Riz express aux légumes
25min
Soupe de riz asiatique, façon porridge
40min
Pesto-tomates confites
15min
Risotto aux épinards et crème au safran
40min
Façon thaïe
25min
Nouilles chinoises aux légumes variés
35min
Riz cantonais
25min
Couscous végétarien
35min
Bouillon aux pâtes alphabet
25min
Paëlla de légumes croquants (nouvelle recette)
35min
Farfalle aux couleurs italiennes
30min