One pot pasta, spaghetti aux légumes

One pot pasta, spaghetti aux légumes

3.9 25 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

150 g de parmesan coupé en morceaux
80 g d'oignon rouge coupé en deux
200 g d'aubergine coupée en cubes (2 cm)
150 g de courgette coupée en cubes (1 cm)
200 g de tomates cerise coupées en deux
100 g d'asperges vertes coupées en tronçons (1,5 cm)
2 gousses d'ail coupées en quatre
1 pincée de piment d'Espelette
20 g d'huile d'olive
30 g de vin blanc sec
600 g d'eau
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de pâtes sèches type spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22.3 g

Calories 1713 kJ / 407 kcal

Fat 16 g

Fiber 5.5 g

Carbohydrates 42.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°5 Spécial pâtes 7 Recipes
France

You might also like...

Façon thaïe

25min

Blé à l'indienne

20min

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

1 h

Risotto de quinoa à la provençale

30min

Rouleaux de riz aux légumes

1 h 35min

Nouilles sauce verte et rose

20min

Penne aux dés de potiron et de jambon cru

20min

Farfalle aux couleurs italiennes

30min

Riz express aux légumes

25min

Risotto aux petits pois, sauge et mozzarella

35min

Pommes de terre Madras

50min

Risotto parfumé aux herbes

30min