Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte sablée
- 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 20 g de parmesan râpé
- 130 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 60 g d'eau
La garniture
- 500 g d'eau
- 18 asperges vertes ou mini-asperges
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement ciselée
- 150 g de fromage de chèvre frais, de type Petit Billy®, coupé en morceaux
- 3 œufs
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 tranches fines de jambon cru, coupées en lanières
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1898 kJ / 455 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 29 g
- Fat
- 30 g
- Fiber
- 3 g
In Collections
Alternative recipes
Clafoutis aux épinards et aux pignons
1h 10 min
Clafoutis aux asperges vertes, amandes et parmesan
50 min
Petits flans aux asperges
55 min
Clafoutis aux épinards, saumon et féta
55 min
Quiche aux tomates cerises
1h
Quiche aux asperges
1h 15 min
Tarte aux tomates de couleur et roquefort
45min
Quiche verte au chèvre frais et aux épinards
2h 20 min
Quiche au saumon et au brocoli
1h 40min
Clafoutis courgettes, basilic et chèvre
55 min
Tarte asperge-ricotta
1h 25min
Salade d'asperges
45min