Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le croustillant au chocolat au lait
- 100 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- 30 g de beurre demi-sel
- 100 g de biscuits Gavotte
Les crèmes café et vanille
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 400 g de lait
- 70 g de sucre en poudre
- 40 g de fécule de maïs
- 2 œufs
- 2 c. à café de café instantané
La dacquoise
- 3 blancs d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre glace maison
- 100 g d'amandes en poudre
La finition et montage
- 400 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le glaçage
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 30 g de lait
- 35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 25 g de miel
- 75 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
- ½ c. à café de café instantané
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2781.2 kJ / 665.6 kcal
- Protein
- 11.2 g
- Carbohydrates
- 60.8 g
- Fat
- 41.8 g
- Fiber
- 2.1 g
In Collections
Alternative recipes
Bavarois à l'abricot
12h
Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat
4h
Bavarois aux trois chocolats
15h
Mousse surprise
14h
Opéra
24h
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15 min
Gâteau à la vanille et aux amandes
3h 30min
Choux façon tiramisu
1h 50min
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Bavarois aux fraises
6h 25min
Entremets façon tiramisu
5h