![Dinkelrisotto mit Mangold (vegan) Dinkelrisotto mit Mangold (vegan)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4E254283-97B8-4714-A7B5-F07645FF47D2/Derivates/36D22831-37E8-4E01-BC64-C79D15950261.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Dinkelreis
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Sonnenblumenöl
- 360 g Wasser
- 50 g Weißwein
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Pinienkerne
- 12 Cherrytomaten
- etwas Salz
- 50 g Cashewsahne, selbst gemacht
- 2 EL Hefeflocken
- 130 g Mangoldblätter, frisch, etwas mehr zum Dekorieren
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1516 kJ / 362 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 17 g
- Fiber
- 3 g
Alternative recipes
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1h
Kichererbsenbällchen mit Süßkartoffelpüree (vegan)
45min
Linsen mit Tiroler Knödeln (vegan)
1h 15min
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1h
Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)
1h 40min
Veganer Sauerrahm
10h 15min
Vegane Käferbohnen-Burger
1h 45min
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50min
Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce
50min
Cashewsahne
5min
Erdäpfelpuffer mit Dillsauce (vegan)
30min