Sylter Landei mit gebackener Auster

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

Skrei mit Muschelragout

Lammkrone mit Ratatouille, Fisolen und Erdäpfelgratin

Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Gefüllte Calamari vom Grill

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

Französische Zwiebelsuppe