Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

Rehfilet mit Prinzessinnenerdäpfel und Karottengemüse

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Rotwein-Ente mit Feigen

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

Kalbsfrikassee mit Staudensellerie, Schwarzwurzeln und Kartoffeln

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln