Steinpilzcappuccino mit Speck
TM6 TM5

Steinpilzcappuccino mit Speck

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Ingredients

  • 200 g Milch, 1,5 % Fett
  • 1 EL Steinpilze, getrocknet
  • 350 g Steinpilze, frisch, 250 g davon in Stücken (siehe Tipp)
  • 150 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Tiroler Schinkenspeck, in Würfeln (7 mm) und 6 Scheiben fein aufgeschnitten
  • 20 g Olivenöl
  • 200 g Schlagobers
  • 3 TL Gewürzpaste
    or 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 600 g Wasser
  • ½ TL Salz
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 6 Zweiglein Thymian, frisch
    or 6 Zweiglein Rosmarin, frisch, zur Dekoration

Nutrition
per 1 Portion
Calories
846 kJ / 202 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
5 g
Fat
17 g
Fiber
6 g

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