Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Karotten mit Grün, geschält, in groben Stücken
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g frischer Ingwer, geschält, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- ¼ - ½ frische rote Chilischote, ohne Kerne, nach Geschmack und Schärfe
- 30 g Rapsöl
- 100 g Weißwein
- 500 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 6 Wachteleier
- 250 - 500 g Öl zum Ausbacken, je nach Größe des Topfs
- 1 Ei, verquirlt
- 1 EL Milch
- 2 EL Weizenmehl
- 2 EL Semmelbrösel
- 200 g Schlagobers
- 100 g Champignons, frisch
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Koriander, gemahlen
- ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Kardamom, gemahlen
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- 1 Msp. Nelken, gemahlen
- 1 Msp. Kurkuma, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1102 kJ / 263 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 23 g
- Fiber
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Selleriecremesuppe mit Chilibutter
30min
Rote-Rüben-Selleriesuppe
40min
Petersiliencremesuppe weiß-grün mit Chips
40min
Gartengemüse-Suppe mit Croûtons und Speck
50min
Erbsen-Fenchel-Suppe
45min
Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen
45min
Möhrensuppe mit Ingwer
50min
Erbsensuppe mit Kürbiskernpesto
30min
Pastinaken-Karottensuppe mit Schwarzbrot Croûtons
25min
Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree
1h
Selleriesuppe mit Kurkuma & RUPP Emmentaler
35min
Karfiolsuppe mit gelben Linsen
35min