Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
- 1 tallo de apio en trozos
- 1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 800 g de agua
- 800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
- 500 g de champiñones en cuartos
- 50 g de mantequilla salada
- 50 g de harina
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 yemas de huevo
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1793 kJ / 429 kcal
- Protein
- 4.17 g
- Carbohydrates
- 10.1 g
- Fat
- 22.19 g
- Fiber
- 3.07 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Estofado de ternera con tortellini
1h
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
1h 15min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 min
Curry de lentejas con pollo
30min
Pollo con batatas al curry
30min
Pan de carne y verdura para dos
1h
Entraña con judías rojas y queso feta al limón
30min
Torre de tacos
45min
Jambalaya de pollo
50 min
Pastel de pollo al estilo mediterráneo
50 min
Farfalle con espárragos, panceta y azafrán
30min
Costillas con miel y mostaza en papillote
1h