Calabacitas con elote y cilantro
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Calabacitas con elote y cilantro

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Ingredients

  • 10 g de hojas de cilantro
  • 80 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 25 g de aceite de oliva
  • 235 g de granos de elote blanco, en latado y escurrido
    or 235 g de granos de elote amarillo en latado y escurrido
  • 400 g de calabacita en cubos de (2 cm)
  • 135 g de puré de tomate
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • ¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto

Nutrition
per 1 porción
Calories
95.8 kcal / 400.9 kJ
Protein
2.6 g
Fat
4.9 g
Carbohydrates
12.7 g
Fiber
2.5 g
Saturated fat
0.7 g
Sodium
442.1 mg

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