Cogumelos recheados com quinoa

Cogumelos recheados com quinoa

3.5 8 ratings

Prep. 10min

Total 1 h

8 doses

Ingredients

Cogumelos

água
600 g
quinoa bem lavada
250 g
sal
1 c. chá de
sementes de sésamo brancas
10 g
azeite mais q.b. p/ pincelar
40 g
manjericão
10 g
cogumelos Portobello frescos grandes
8
tomilho-limão só as folhas
6 pés de
limão (raspa e sumo)
1
noz picada grosseiramente
30 g

Puré e legumes

couve-de-bruxelas
400 g
batata-doce cortada em palitos grossos
300 g
cenoura cortada em palitos grossos
200 g
canela em pó
1 c. chá de
pimentão doce
1 c. chá de
sumo de limão
35 g
sal
1 ½ c. chá de
alecrim só as folhas
3 pés de
azeite mais q.b. p/ regar
30 g
dentes de alho
2
ervilhas descongeladas
800 g
água
100 g
hortelã só as folhas
1 pé de
Romã q.b. p/ servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 12 g

Calories 0 kJ / 367 kcal

Fat 13 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Janeiro 2017 29 Recipes
Portugal

You might also like...

Lasanha vegetariana

Lasanha vegetariana

1 h 15min

Tarte de milho com tofu, cebola roxa e salsa

Tarte de milho com tofu, cebola roxa e salsa

15min

Canelones de beringela

Canelones de beringela

1 h 5min

Salada de quinoa em folhas de alface

Salada de quinoa em folhas de alface

30min

Hambúrgueres de quinoa e feijão azuki

Hambúrgueres de quinoa e feijão azuki

3 h

Queijo de amêndoa

Queijo de amêndoa

6 h 15min

Cuscuz de couve-flor com tofu

Cuscuz de couve-flor com tofu

8 h

Almôndegas de tofu com arroz integral & quindim vegan

Almôndegas de tofu com arroz integral & quindim vegan

1 h 35min

Ramequim de legumes

Ramequim de legumes

1 h 25min

Assado de lentilhas

Assado de lentilhas

2 h 25min

Crumble de abóbora, batata-doce e curgete

Crumble de abóbora, batata-doce e curgete

50min

Quinoa malandra de cogumelos

Quinoa malandra de cogumelos

40min