Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
Prep. 25min
Total 55min
4 portions
Ingredients
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
1 c. à café de baies roses
-
1 pincée de poivre sauvage (optional)
-
10 brins d'aneth frais
-
10 feuilles de menthe fraîche
-
100 g de jus de grenade frais (voir "Conseil(s)")
-
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
500 g de poireaux coupés en tronçons
-
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
-
700 g d'eau
-
500 g de pommes de terre à chair ferme
-
800 g de pavés de saumon frais (200 g/pavé env.)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
44 g
Calories
2732 kJ /
653 kcal
Fat
36.8 g
Fiber
7.8 g
Carbohydrates
36.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Autour du saumon
10 Recipes
France
France
You might also like...
Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle
25min
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
50min
Eglefin vapeur au riz et carottes nouvelles
35min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3 h
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1 h
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min
Tagliatelles au poireau et aux coques
45min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 h
Papillotes de cabillaud à la mangue
35min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30min