Kukuřičná kari polévka s kokosovým mlékem

Name: Kukuřičná kari polévka s kokosovým mlékem
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 130 gramů cibule; 1 stroužek česneku; 1 polévková lžíce olivového oleje; 1000 gramů vody; 2 vrchovaté polévkové lžíce dochucovací pasty; 50 gramů zelené kari pasty; 1 čajová lžička kurkumy; 500 gramů kukuřičných zrn, zmrazených; 1 svazek čerstvého koriandru; 200 gramů kokosového mléka; rybí omáčka; 1 polévková lžíce třtinového cukru; 1 polévková lžíce medu; limetková šťáva

4.0 ( 15 ratings )

Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 25min

Serving size 6 porcí

Ingredients

130 gramů cibule
1 stroužek česneku
1 polévková lžíce olivového oleje
1000 gramů vody
2 vrchovaté polévkové lžíce dochucovací pasty zeleninové, domácí
or 2 zeleninové bujóny
50 gramů zelené kari pasty (1 balíček)
1 čajová lžička kurkumy
500 gramů kukuřičných zrn, zmrazených
1 svazek čerstvého koriandru část svazku si ponechejte pro servírování
200 gramů kokosového mléka
rybí omáčka dle chuti
1 polévková lžíce třtinového cukru
1 polévková lžíce medu
limetková šťáva vymačkaná z 1 limetky (nebo dle chuti)

Nutrition: per 1 porci
Calories: 202 kcal / 848 kJ
Protein: 3.42 g
Fat: 9.7 g
Carbohydrates: 22.02 g
Fiber: 2.47 g