Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

3.9 16 ratings

Prep. 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
320 g
Salz
2 TL
Grünkohl
200 g
200 g Wirsingkohl, in groben Streifen
Süßkartoffeln
200 g
Olivenöl
30 g
Bulgur grob (siehe Tipp)
180 g
Granatapfel je nach Größe
½ - 1
frische Minze (optional) Blättchen abgezupft
½ Bund
frische Petersilie Blättchen und feine Stängel
½ Bund
Rotkraut (optional) in groben Streifen
50 g
Granatapfelsirup
20 g
Zitronensaft
20 g
Tahina (Sesampaste)
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g

Calories 1707 kJ / 408 kcal

Fat 17 g

Fiber 10 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Recipes
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Recipes
Germany

You might also like...

Bulgursalat mit Fenchel und Orangen

35min

Blumenkohl-Hummus

35min

Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)

1 h 50min

Amaranthcreme mit Kirschen und Hanf

35min

Chai-Energiekekse (glutenfrei)

55min

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

1 h 15min

Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

1 h 5min

Kichererbsenfladenbrot mit Curry-Gemüsedip

50min

Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)

40min

Marokkanische Bohnensuppe

45min

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade (vegan)

15min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1 h 30min