Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Gurke, in Stücken
- 1 Limette, geachtelt
- ½ - 1 Bund frische Petersilie, nach Geschmack, Blättchen abgezupft
- 2 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
- 2 Stängel frischer Estragon, Blättchen abgezupft
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 200 g Zucchini, in Stücken
- 300 g Karfiolröschen
- 200 g Paradeiser, halbiert, entkernt
- 10 g Senf
- 60 g Olivenöl
- 20 g Balsamico, weiß
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 694 kJ / 166 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 14 g
- Fiber
- 3.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Bohnen-Tomaten-Salat
30min
Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing
2h 15min
Quinoasalat mit Miso-Ingwer-Dressing
1h 10min
Detox-Salat
10 min
Green-Buddha-Salad mit Spargel
50min
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40min
Wakamesalat mit Pilzen und Sesam
45 min
Mango-Radicchio-Salat mit Quinoa
1h
Avocado-Gurken-Salat
20 min
Fenchel-Melonen-Salat
20 min
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35min
Brokkolisalat mit Goji Beeren
10 min