Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Gurke, in Stücken
- 1 Limette, geachtelt
- ½ - 1 Bund frische Petersilie, nach Geschmack, Blättchen abgezupft
- 2 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
- 2 Stängel frischer Estragon, Blättchen abgezupft
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 200 g Zucchini, in Stücken
- 300 g Karfiolröschen
- 200 g Paradeiser, halbiert, entkernt
- 10 g Senf
- 60 g Olivenöl
- 20 g Balsamico, weiß
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 694 kJ / 166 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 14 g
- Fiber
- 3.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Tofu-Sellerie-Pfanne
1h 30min
Grüner Quinoasalat, lauwarm
35min
Chai-Energiekekse (glutenfrei)
55min
Winterlicher Quinoasalat
40min
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35min
Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips
40min
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Spinat-Radieschen-Salat
15 min
Heidelbeerkuchen (glutenfrei, vegan)
1h 10min
Cashew-Chiapudding mit Heidelbeermus
2h 15min
Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing
2h 15min
Detox-Salat
10 min