Longe de porc à la riojana

Longe de porc à la riojana

4.7 52 rating

Prep. 15min

Total 50min

6 portions

Ingredients

150 g d'oignons doux coupés en quatre
2 gousses d'ail
50 g d'huile d'olive extra vierge
800 g de longe de porc détaillée en dés (3 cm)
80 g de tomates concassées en conserve
400 g de piquillos en bocal coupés en lamelles (voir "Conseil(s)")
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de vin blanc
50 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25.18 g

Calories 1293 kJ / 309 kcal

Fat 20.34 g

Fiber 1.88 g

Carbohydrates 6.41 g

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