Quiche carotte-cumin
TM6 TM5 TM31

Quiche carotte-cumin

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Ingredients

La pâte brisée au cumin

  • 75 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau

La garniture

  • 500 g de carottes, coupées en tronçons
  • 20 g de beurre doux
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de graines de carvi
  • ½ c. à café de graines de cumin
  • 150 g de lait entier
  • 1 œuf
  • 70 g de parmesan râpé

Nutrition
per 1 part
Calories
1278 kJ / 305 kcal
Protein
9.7 g
Carbohydrates
25 g
Fat
18.5 g
Fiber
3.2 g

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