Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.7 3 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 5min

6 porties

Ingredients

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Calories 1593 kJ / 377 kcal

Fat 11 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Steak au Poivre

20min

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

No ratings

Gegrilde octopus met aardappelen

2 h 45min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min

Pastasalade met forel en groenten

No ratings

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Lamslende met roze pepersaus

45min

Kalkoendij in spek gedraaid met aardappelen

1 h 40min

Couscous met lam en groenten

50min

Mosterd-dillesaus

2 h 15min

Garnituur van courgette

30min

Erwten met ham

25min