Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.7 3 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 5min

6 porties

Ingredients

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Calories 1593 kJ / 377 kcal

Fat 11 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min

Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli

30min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 h 5min

Gevulde groenten

1 h 20min

Gestoomde kip op zijn geheel

No ratings

Kip in rode pepersaus met courgette en feta couscous

55min

Lamsstoofpotje

1 h 45min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 h 15min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min

Preiquiche

1 h 45min

Cannelloni met varkensvlees en groentesaus

1 h

Kip garam masala

50min