Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.5 2 rating

Prep. 35min

Total 1 h 5min

6 porties

Ingredients

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Calories 1593 kJ / 377 kcal

Fat 11 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijst met rundvlees en broccoli

50min

Scandinavische brunch

No ratings

Scampi cajun citroen pasta

30min

Jambalaya met chorizo, scampi's en mango

3 h

Gegrilde octopus met aardappelen

2 h 45min

Spaghetti carbonara

40min

Pasta met ansjovis en broodkruimels

45min

Stoofpotje van zwarte-ogenbonen met hele pijlinktvis

5 h 15min

Spaghetti met tonijn

40min

Couscous met lam en groenten

50min

Piña Colada sorbet

30min

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min