Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

Mediterrane zeevruchten met rijst en chorizo

3.5 2 ratings

Prep. 35min

Total 1 h 5min

6 porties

Ingredients

verse schoongemaakte mosselen
400 g
uien gehalveerd
160 g
teentjes knoflook
2
olijfolie
40 g
verse pijlinktvisringen
200 g
paprikamengeling (bv. rood, groen), in stukken (3 cm)
200 g
chorizo in dunne schijfjes
50 g
tomaten uit blik volledig, inclusief sap, grof gehakt
400 g
zout
1 ½ tl
saffraandraadjes (0.1 g)
2 snuifjes
water
200 g
kippenbouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
½ blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
witte korte korrel rijst, voor soepen enz. 13 min kooktijd (zie tip)
350 g
rauwe garnalen, gepeld
50 g
citroen in partjes, voor bij het serveren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 17 g

Calories 1593 kJ / 377 kcal

Fat 11 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Aardappelen ter garnituur of voor tortilla

30min

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Boeddha bowl met kip

1 h

Soep met zeeduivel en garnalen

1 h

Gestoomde rijst

25min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

No ratings

Griekse yoghurt met honing en walnoten

12 h 20min

Lamslende met roze pepersaus

45min

Aardappelmuizen

No ratings

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

45min

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

2 h

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2 h 10min