Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree

4.7 14 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 10min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
100 g
spekblokjes
100 g
varkenshaasje
500 - 600 g
zout
2 tl
gemalen peper
¼ tl
zoete paprikapoeder
1 - 1 ½ tl
gerookt mager spek (60-80 g)
6 - 8 sneetjes
zuurkool uit blik
500 g
gedroogd laurierblad (optional)
1
jeneverbessen (optional)
3
water
500 g
aardappelen in stukken (3 cm)
750 g
uien in schijfjes
250 g
bakolie
3 el
melk
140 g
boter
40 g
gemalen nootmuskaat
2 - 3 snuifjes

Nutrition per 1 portie

Calories 590 kcal / 2467 kJ

Protein 47 g

Fat 25 g

Carbohydrates 37 g

Fiber 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Het Basiskookboek 133 Recipes
Benelux

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Schiacciata met gerookte zalm

Schiacciata met gerookte zalm

No ratings

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

No ratings

Vleesbouillonpasta

Vleesbouillonpasta

45min

Groentenbouillonpasta

Groentenbouillonpasta

45min

Roergebakken champignons

Roergebakken champignons

55min

Drie soorten melk cake

Drie soorten melk cake

2 h

Zuurkool

Zuurkool

No ratings

Runderpastei met bier

Runderpastei met bier

1 h 40min

Chili van rund met citroenfeta

Chili van rund met citroenfeta

45min

Peren in rode wijn

Peren in rode wijn

3 h 20min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

Bundeltjes van sperziebonen met aardappelen en tijmboter

50min