Sauce Béarnaise

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Bruschetta Florentiner Art mit Geflügelleber

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Exotische Cocktailsauce mit Frutti di Mare

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln