Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. ανάμεικτους ξηρούς καρπούς (π.χ. αμύγδαλα, καρύδια)
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 1300 γρ. ώριμες ντομάτες (Ø 5-6 εκ.) (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. φρέσκα μανιτάρια (π.χ. κοινά λευκά μανιτάρια, μανιτάρια πλευρώτους)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
-
10 - 12
φύλλα φρέσκου δυόσμου
or 1 κ.γλ. αποξηραμένο δυόσμο - 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
- 75 γρ. λευκό μακρύκοκκο ρύζι
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (περίπου ½ λεμόνι)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1644 kJ / 392 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 22 g
- Fiber
- 9.2 g
Alternative recipes
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1h
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1h
Παστίτσιο
2h 30min
Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο
30min
Άλειμμα με κάσιους και βότανα
No ratings
Πάνκεϊκ από ρεβίθια
20min
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45min
Αρνί στιφάδο
1h 45min
Σπανακόρυζο
45min
Μανιτάρια κρασάτα
30min
Σάλτσα ντομάτας
40min
Γιουβαρλάκια
1h 20min