Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 teentjes knoflook
- 200 g witte kikkererwten, uit blik, uitgelekt
- 300 g rode bieten, gekookt
- 30 g citroensap, vers geperst
-
50
g tahin (sesampasta)
or 50 g geroosterde sesamzaad - 1 tl fijn zout
- 50 g extra vergine olijfolie
- 1 snuifje currypoeder
- 1 snuifje gemalen komijn
Presentatie
- 24 Belgische witloof blaadjes (ong. 2-3 stronken)
- 200 g rode bieten, gekookt en in dunne schijfjes gesneden
- 1 scheutje extra vergine olijfolie
- tl vers gemalen zwarte peper
- 1 el geroosterde sesamzaad
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 502 kJ / 120 kcal
- Protein
- 3.7 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 7.35 g
- Fiber
- 3.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Indiase groentencurry
50min
Venkel en karwij-rogge crackers met humus
No ratings
Taboulé met quinoa en tonijn
40min
Aardbeien en geitenkaas filodeegtaartjes
30min
Lentegroenten terrine met kervel emulsie
No ratings
Ratatouille
40min
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2h 10min
Romige snijbietsoep
35min
Misosoep, sake zeevruchten en rijst
No ratings
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40min
Falafel met rode bieten hummus
20min
Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree
25min