Courgette en garnalen beignets met yoghurt

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

3.0 5 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porties

Ingredients

courgettes in stukken
500 g
verse peterselie en iets meer als afwerking
½ bos
gepelde garnalen (klein)
200 g
eieren
2
paneermeel (zie tip)
50 g
geraspte citroenschil
1 tl
zout
½ tl
gemalen peper
¼ tl
olie om te frituren
Griekse yoghurt om op te dienen
200 g
vers geperst citroensap om te besprenkelen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 730 mg

Protein 17.3 g

Calories 754 kJ / 180.2 kcal

Fat 3.7 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Rode bietensalade

10min

Rode kool en appel salade met knapperige feta en kruidenpesto

30min

Gestoomde viskoekjes Thaise stijl

45min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1 h 35min

Romige Marokkaanse bonensoep

35min

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1 h 45min

Kwarktaart in potjes

4 h

Wortelsalade met sesamcrackers

1 h

Kruidenboter flatbreads

35min

Hummus van rode biet

10min