Courgette en garnalen beignets met yoghurt

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

3.0 5 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 porties

Ingredients

  • courgettes in stukken
    500 g
  • verse peterselie en iets meer als afwerking
    ½ bos
  • gepelde garnalen (klein)
    200 g
  • eieren
    2
  • paneermeel (zie tip)
    50 g
  • geraspte citroenschil
    1 tl
  • zout
    ½ tl
  • gemalen peper
    ¼ tl
  • olie om te frituren
  • Griekse yoghurt om op te dienen
    200 g
  • vers geperst citroensap om te besprenkelen

Nutrition per 1 portie

Calories 180.2 kcal / 754 kJ
Protein 17.3 g
Fat 3.7 g
Carbohydrates 19.8 g
Fiber 2.1 g
Saturated fat 1.1 g
Sodium 730 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...