Courgette en garnalen beignets met yoghurt

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

3.0 5 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porties

Ingredients

courgettes in stukken
500 g
verse peterselie en iets meer als afwerking
½ bos
gepelde garnalen (klein)
200 g
eieren
2
paneermeel (zie tip)
50 g
geraspte citroenschil
1 tl
zout
½ tl
gemalen peper
¼ tl
olie om te frituren
Griekse yoghurt om op te dienen
200 g
vers geperst citroensap om te besprenkelen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 730 mg

Protein 17.3 g

Calories 754 kJ / 180.2 kcal

Fat 3.7 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas

No ratings

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

No ratings

Taart met peer en brie

1 h 10min

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

No ratings

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

16 h 50min

Boekweit met champignons

25min

Nyonya kip-curry bun

No ratings

Crème anglaise

15min

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Quiche met Ricotta en Paprika

2 h

Pesto van basilicum, avocado en hennep

5min