Courgette en garnalen beignets met yoghurt

Courgette en garnalen beignets met yoghurt

3.0 5 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 porties

Ingredients

courgettes in stukken
500 g
verse peterselie en iets meer als afwerking
½ bos
gepelde garnalen (klein)
200 g
eieren
2
paneermeel (zie tip)
50 g
geraspte citroenschil
1 tl
zout
½ tl
gemalen peper
¼ tl
olie om te frituren
Griekse yoghurt om op te dienen
200 g
vers geperst citroensap om te besprenkelen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 730 mg

Protein 17.3 g

Calories 754 kJ / 180.2 kcal

Fat 3.7 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Aan tafel in 30 minuten 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Citroenhapjes met havervlokken-zandkorst

5 h 15min

Kikkererwtensoep met spinazie

40min

Yoghurt en muntdressing

15min

Citroen en kruiden zalmburgers met Parmezaanse courgettes

30min

Banaan en rogge ontbijt flatbreads

1 h 35min

Romige Marokkaanse bonensoep

35min

Zachte graanrepen

1 h

Wortelsalade met sesamcrackers

1 h

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

10min

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1 h 45min

Hummus van rode biet

10min