Πουρές μελιτζάνας

Πουρές μελιτζάνας

4.0 1 rating

Prep. 5min

Total 55min

800 γρ.

Ingredients

μελιτζάνες (1000-1100 γρ.), κομμένες στη μέση, κατα μήκος
6
νερό
500 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
180 γρ.
βούτυρο σε κομματάκια
45 γρ.
φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
5 κλωνάρια
αλάτι
½ κ.γλ.
φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
½ κ.γλ.
κρέμα γάλακτος
40 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 800 γρ.

Protein 8.9 g

Calories 225 kJ / 538 kcal

Fat 39 g

Fiber 23.5 g

Carbohydrates 21.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recipes
International

You might also like...

Ψωμί με λιαστές ντομάτες και θυμάρι

1 h 50min

Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα

35min

Πράσινο τσάι με πορτοκάλι και αρωματικά

No ratings

Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού

No ratings

Σοταρισμένα αχλάδια (200 γρ.)

15min

Βέγκαν μαγιονέζα

15min

Γκασπάτσο φράουλας

10min

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10min

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

15min

Χορτόπιτα

2 h

Πρασόρυζο

35min

Φάβα παραδοσιακή

50min