Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες (1000-1100 γρ.), κομμένες στη μέση, κατα μήκος
- 500 γρ. νερό
- 180 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 45 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια
- 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 40 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nutrition
- per 800 γρ.
- Calories
- 225 kJ / 538 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 39 g
- Fiber
- 23.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Τάρτα με curd πορτοκαλιού
1h 20min
Πουρές κάστανου
20min
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
No ratings
Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς
No ratings
Νιόκι πατάτας και αρακά
1h
Σάλσα εσπεριδοειδών με κόλιανδρο
No ratings
Σπετζοφάι, Ραδίκια στον ατμό, Τυροκαυτερή
1h
Λεμονάδα με δυόσμο
5min
Ταραμοσαλάτα
15min
Λευκή πίτσα με αγγινάρες και λάδι τρούφας
1h 25min
Μύδια στον ατμό (1000 γρ.)
No ratings
Χούμους με λαχανικά που περίσσεψαν
No ratings