Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες (1000-1100 γρ.), κομμένες στη μέση, κατα μήκος
- 500 γρ. νερό
- 180 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 45 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια
- 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 40 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nutrition
- per 800 γρ.
- Calories
- 225 kJ / 538 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 39 g
- Fiber
- 23.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
1h 10min
Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)
45min
Ριζότο ντομάτας
30min
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
No ratings
Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι
No ratings
Στεφάνι σφολιάτας με ψητά λαχανικά
No ratings
Πάνκεϊκ με ψημένη γλυκοπατάτα που περίσσεψε
20min
Τάρτα με αχλάδι και μπλε τυρί
4h 15min
Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς
2h 30min
Χυμός με μπανάνα, φράουλα και εσπεριδοειδή
10min
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
1h
Κέικ μήλου με τζίντζερ και αλμυρή σάλτσα καραμέλας
1h 30min