Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες (1000-1100 γρ.), κομμένες στη μέση, κατα μήκος
- 500 γρ. νερό
- 180 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 45 γρ. βούτυρο, σε κομματάκια
- 5 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι (μόνο τα φύλλα)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 40 γρ. κρέμα γάλακτος
- Nutrition
- per 800 γρ.
- Calories
- 225 kJ / 538 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 21.7 g
- Fat
- 39 g
- Fiber
- 23.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Πρασόρυζο
35min
Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης
1h 35min
Πίτσα με γραβιέρα και προσούτο
25min
Μπακαλιάρος αλά Ασίς
No ratings
Μους καπνιστής πέστροφας
12h 10min
Ρυζόγαλο με σοκολάτα
1h 5min
Πράσινο τσάι με πορτοκάλι και αρωματικά
No ratings
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
No ratings
Κοτομπουκιές με τσάτνεϊ πεπονιού
3h
Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)
45min
Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού
1h
Μελιτζάνες ιμάμ
1h 40min