Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Zwiebeln geviertelt
- 2 - 3 Knoblauchzehen halbiert
- 300 g Zucchini in Stücken
- 150 g Karotten in Stücken
- 150 g rote Paprika in Stücken
- 1040 g Wasser
- 1 TL Salz etwas mehr zum Würzen
- 250 g Langkornreis (für Naturreis siehe Variante)
- 4 Eier
- 70 g Erdnussmus ohne Zuckerzusatz
- 1 TL Limettensaft
- 5 - 7 EL Sojasauce
- 3 EL Öl zum Braten etwas mehr zum Einstreichen
- 2 Stängel Stangensellerie in Scheiben
- 1 Frühlingszwiebel in Ringen
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Prise Chilipulver nach Geschmack auch etwas mehr
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Würzen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 576 kcal / 2410 kJ
- Protein
- 21 g
- Fat
- 27 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fiber
- 7 g
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