![Grüner Quinoasalat, lauwarm Grüner Quinoasalat, lauwarm](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97c82bfd-ae0c-49e5-a490-02ba3a4c9b04/Derivates/237212c8-d42e-4964-b039-c65e47a4451a.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Quinoa
- 400 - 450 g Brokkoli, in Stücken (siehe Tipp)
- 100 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
- 350 g Wasser
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 100 g Erbsen, tiefgekühlt
- 100 g Fisolen, frisch, in Stücken
- 3 EL Sonnenblumenkerne
- 20 - 25 g gemischte Kräuter, frisch (z. B. Petersilie, Thymian, Basilikum, Minze), Blättchen abgezupft
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 40 g Kürbiskernöl
- ¾ TL Salz
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Senf
-
1
TL Agavensirup
or 1 TL Honig
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1291 kJ / 308 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 13 g
- Fiber
- 8 g
Alternative recipes
Winterlicher Quinoasalat
40min
Quinoa-Risotto Provençale
30min
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)
45min
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1h
Hirse-Brokkoli-Salat
1h
Hirsesalat mit Walnüssen und Cranberrys
1h 10min
Hirse-Linsen-Salat mit Minze
30min
Quinoa-Salat mit Zucchini und Möhren
1h 45min
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1h
Veganer Brokkoli-Couscous-Salat
50min
Quinoa-Tabouleh
40min