Lamm Rogan Josh

Lamm Rogan Josh

4.1 69 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 45min

6 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
8
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)
20 g
Wasser
260 g
Pflanzenöl
40 g
Lammfleisch Schulter oder Keule, ohne Knochen, gewürfelt (2-3 cm)
1000 g
Kardamomkapseln
10
getrocknete Lorbeerblätter
2
Nelken
6
rote Pfefferkörner (rosa Beeren)
10
Zimtstange
¼
Zwiebeln geviertelt
200 g
Koriander, gemahlen
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Cayenne-Pfeffer nach Geschmack
¼ - 1 TL
Salz
1 ¼ TL
Paprika edelsüß
4 TL
Naturjoghurt
100 g
Garam Masala zum Garnieren (siehe Tipp)
1 TL
Pfeffer zum Garnieren
½ TL
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren
3 Stängel

Nutrition per 1 Portion

Calories 480 kcal / 2010 kJ

Protein 32 g

Fat 36 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen

Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen

40min

Schnelles Lamm Dhansak

Schnelles Lamm Dhansak

50min

Chicken Saag

Chicken Saag

50min

Kofta Curry

Kofta Curry

1 h 10min

Lamm Keema mit Erbsen

Lamm Keema mit Erbsen

1 h

Schnelles Lamm-Dhansak

Schnelles Lamm-Dhansak

45min

Kashmiri Reis

Kashmiri Reis

30min

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

2 h 10min

Chicken Akhni

Chicken Akhni

1 h 30min

Hähnchen in Joghurt

Hähnchen in Joghurt

1 h

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

1 h 15min

Beef Madras

Beef Madras

1 h 30min