Duftende Currys, würzige Fleischgerichte, reichhaltige Dals und nicht zuletzt süße Leckereien – erleben Sie eine Vielzahl traditioneller indischer Rezepte für ein Festmahl aus Fernost.
Curry Madras (Gewürzmischung)
5min
Tikka-Paste
1 h
Garam Masala (Gewürzmischung)
10min
Ghee
20min
Tamarinden-Paste
15min
Paneer
5 h 30min
Kokosmilch
15min
Kichererbsensuppe mit Rhabarber und Curry
1 h 20min
Sambhar
1 h 10min
Gemüsefüllung für Samosas
30min
Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)
30min
Zwiebel Bhaji
45min
Klassische Samosas
1 h 30min
Puri
35min
Sheek Kebab
1 h 10min
Rote Bete Tikki
1 h
Dhokla
30min
Chicken Tikka
3 h 30min
Chicken Tikka Masala
45min
Chicken Akhni
1 h 30min
Chicken Saag
50min
Butter Chicken
50min
Chicken-Mushroom Balti
50min
Kofta Curry
1 h 10min
Pulled Tandoori Chicken
30min
Chicken Jalfrezi
1 h
Schnelles Lamm Dhansak
50min
Lamm Rogan Josh
1 h 45min
Lamm Keema mit Erbsen
1 h
Beef Madras
1 h 30min
Schweinefleisch Vindaloo
4 h
Jungli Laal Maas
5 h
Kerala Fisch Curry
30min
Garnelen Xacuti
1 h 20min
Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)
1 h
Meeresfrüchte Korma
40min
Dahi Wali Macchi (Schellfisch in Joghurt gebacken)
50min
Garnelen Bhuna
30min
Gedämpfte Lachspäckchen
55min
Pudla mit Spinat und Paneer
1 h
Masala Kaddu (Kürbis Curry)
40min
Chana Masala
45min
Tarka Dal
9 h 5min
Dal Makhani
9 h 30min
Paneer Makhani
1 h
Nadan Mutta (Eier Curry)
50min
Gemüse Biryani
50min
Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)
50min
Möhren-Kokos-Salat
5min
Zwiebel Relish
5min
Kachumber (Zwiebel-Tomaten-Gurken-Salat)
5min
Koriander Chutney
5min
Baingan Raita (Auberginen Raita)
15min
Sesam-Tomaten-Chutney
1 h 10min
Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)
35min
Mango Chutney
50min
Pilaw-Reis
40min
Chapatis
1 h
Gefüllte Parathas
1 h 20min
Kreuzkümmel-Reis
25min
Peshwari Naans
2 h
Naan-Brote mit Zwiebeln und Kreuzkümmel
1 h 30min
Gulab Jamuns
2 h 30min
Litschi Panna Cotta mit Rosenwasser-Sirup
4 h 30min
Brot-Pudding mit Kardamom
1 h
Kheer mit dunklem Schokoladentopping
3 h 30min
Earl Grey Kulfi
8 h 35min
Masala Kirsch Tiffin
2 h 30min
Kardamom-Rosen-Shortbread
1 h 30min
Mango Lassi
5min
Erdbeer Lassi
5min
Masala Chai (Chai-Tee)
15min