Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
TM6 TM5

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

4.6 (39 rating)

Ingredients

Limetten-Sesam-Vinaigrette

  • 6 Stängel Koriander
  • 2 rote Zwiebeln, halbiert
  • 50 g Limettensaft, frisch gepresst
  • 10 g brauner Zucker
  • 30 g Sojasauce
  • 60 g Olivenöl
  • 60 g Sesamöl, geröstet
  • 1 Peperoni, rot, in dünnen Scheiben (auf Wunsch entkernt)

Thunfisch-Sashimi

  • 50 g Panko, selbst gemacht im Thermomix® (siehe Tipp)
  • 40 g Sesam, hell und schwarz gemischt
  • neutrales Öl zum Braten
  • 600 g Thunfisch, frisch, in 4 länglichen Quadern (3,5 x 3,5 x 20 cm)
  • 4 TL Sesamöl, geröstet

Nutrition
per 1 Stück
Calories
3267 kJ / 780 kcal
Protein
37 g
Carbohydrates
14 g
Fat
64 g
Fiber
2.2 g

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