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Kerala Fisch Curry
Prep. 10min
Total 30min
4 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln geviertelt140 g
-
Pflanzenöl80 g
-
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)20 g
-
Knoblauchzehen4
-
grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt2
-
Kardamomkapseln schwarz, leicht eingedrückt2
-
Nelken4
-
Zimtstange1
-
Kurkuma, gemahlen1 TL
-
Mehl1 TL
-
Salz1 TL
-
Pangasiusfilet frisch, ohne Haut, in Stücken (3-4 cm)600 g
-
Kokoscreme160 g
-
Wasser90 g
-
Limettensaft25 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
417 kcal /
1743 kJ
Protein
26 g
Fat
31 g
Carbohydrates
9 g
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Die Aromen Indiens
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