Yuquitas con huancaína

Yuquitas con huancaína

4.5 21 ratings

Prep. 30min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

1000 g de yuca
2 ¼ cucharaditas de sal
250 g de queso de Burgos en trozos
30 - 40 g de pasta de ají amarillo
½ cucharadita de ajo en polvo
50 g leche evaporada
30 g aceite de girasol
500 g de aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.2 g

Calories 1530 kJ / 366 kcal

Fat 17.4 g

Fiber 2.1 g

Carbohydrates 47.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Food truck 83 Recipes
Spain

Viaje a Perú 7 Recipes
Spain

You might also like...

Guiso de mariscos con leche de coco

Guiso de mariscos con leche de coco

40min

Choripanes con salsa pebre

Choripanes con salsa pebre

2 h

Causa limeña

Causa limeña

1 h 10min

Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam

Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam

45min

Ají de gallina

Ají de gallina

1 h 15min

Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

1 h 20min

Papas rellenas

Papas rellenas

2 h 30min

Leche de tigre con patacones - Perú

Leche de tigre con patacones - Perú

20min

Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia

Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia

45min

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

6 h 50min

Cóctel pisco sour

Cóctel pisco sour

10min

Empanadas de verde con queso

Empanadas de verde con queso

1 h 15min