• 

  de queso cheddar en trozos

  50 g

Cocción de arroz

• 

  dientes de ajo

  2
• 

  de aceite de oliva

  30 g
• 

  de arroz vaporizado

  200 g
• 

  de sal

  1 cucharada
• 

  de agua

  1200 g

Chile vegetariano

• 

  de cebolla en trozos

  150 g
• 

  dientes de ajo

  3
• 

  de aceite de oliva

  40 g
• 

  de tomate troceado en conserva

  160 g
• 

  de tomate concentrado

  1 cucharada
• 

  de azúcar

  1 cucharadita
• 

  de sal

  1 cucharadita
• 

  hoja de laurel seca

  1
• 

  de cúrcuma molida

  1 pellizco
• 

  de pimentón dulce

  1 pellizco
• 

  de orégano seco

  1 cucharadita
• 

  de comino molido

  1 cucharadita
• 

  de clavo molido

  1 pellizco
• 

  de pimienta de Cayena molida

  1 pellizco
• 

  de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas

  400 g
• 

  de chocolate fondant para postres (50% cacao)

  15 g

Servir

• 

  de hojas de lechuga en tiras de 1 cm

  100 g
• 

  de tomate en dados

  200 g
• 

  de cebolla roja en juliana

  100 g
• 

  aguacate sin piel ni hueso, en láminas

  1
• 

  lima cortada en 6 gajos

  1
• 

  de crème fraîche

  180 - 200 g
• 

  de cilantro fresco picado

  2 cucharadas