Soupe de concombre à la menthe

Soupe de concombre à la menthe

3.8 32 ratings
Prep. 10min
Total 15min
6 portions

Ingredients

  • 15 feuilles de menthe fraîche et un peu pour les mini-brochettes
  • 300 g de concombre épluché (sauf bio) et coupé en tronçons. Réserver 50 g détaillés en cubes pour les mini-brochettes
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 200 g de fromage blanc nature

Nutrition per 1 portion

Calories 46.8 kcal / 195.8 kJ
Protein 3.2 g
Fat 2.8 g
Carbohydrates 2.2 g
Fiber 0.5 g

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