Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)

Name: Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 limone, preferibilmente biologico; 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische; 1 ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato fresco; 500 g di acqua; 500 g di patate; 100 g di scalogni; 10 g di burro; 300 g di funghi champignon; 50 g di vino bianco secco; 50 g di panna (min. 30% di grassi); 200 g di formaggio fresco spalmabile; 2 pizzichi di noce moscata in polvere; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato fresco

4.5 (22 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 25min

Total time 35min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

1 limone, preferibilmente biologico
4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (120-200 g l'uno, 2 cm spessore)
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato fresco
500 g di acqua
500 g di patate, a pezzi (circa 2 cm)