Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

4.2 29 ratings
Prep. 10min
Total 45min
4 porcje

Ingredients

  • orzechów włoskich, łuskanych
    50 g
  • sera parmezan pokrojonego na kawałki
    35 g
  • cebuli przekrojonej na pół
    80 g
  • selera naciowego pokrojonego w 1 cm plastry
    120 g
  • masła
    30 g
  • ryżu do risotto
    350 g
  • białego wina, wytrawnego
    80 g
  • bulionu rybnego (patrz wskazówka)
    650 g
  • soli (optional)
    ½ łyżeczki
  • pieprzu czarnego, mielonego
    ½ łyżeczki
  • śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)
    80 g
  • filetów z pstrąga, wędzonych, bez skóry pokrojonych na kawałki
    125 g

Nutrition per 4 porcje

Calories 2514.6 kcal / 10528.1 kJ
Protein 83 g
Fat 106.7 g
Carbohydrates 309.2 g
Fiber 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...