Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi
TM5 TM6

Risotto z wędzonym pstrągiem, selerem naciowym i orzechami włoskimi

4.2 (29 ratings)

Ingredients

  • 50 g orzechów włoskich, łuskanych
  • 35 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 120 g selera naciowego, pokrojonego w 1 cm plastry
  • 30 g masła
  • 350 g ryżu do risotto
  • 80 g białego wina, wytrawnego
  • 650 g bulionu rybnego (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki soli (optional)
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g śmietany, min. 30% tłuszczu (optional)
  • 125 g filetów z pstrąga, wędzonych, bez skóry, pokrojonych na kawałki

Nutrition
per 4 porcje
Calories
10528.1 kJ / 2514.6 kcal
Protein
83 g
Carbohydrates
309.2 g
Fat
106.7 g
Fiber
20 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes