Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

Buns gefüllt mit Schweinefleisch (Nikuman)

4.2 53 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

8 Stück

Ingredients

Germteig

Wasser
180 g
Milch
60 g
Zucker
1 EL
Trockengerm
1 TL
Öl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Weizenmehl, universal
360 g

Füllung und Fertigstellung

Shiitakepilze, frisch groß
2
Frühlingszwiebeln in Stücken
2
Weißkraut in Stücken
80 g
frischer Ingwer (2 mm), in kleinen Stücken
1 Scheibe
Knoblauchzehen halbiert
2
Faschiertes (vom Schwein)
140 g
Japanische Sojasauce (Shoyu)
40 g
Zucker
½ TL
Austernsauce
15 g
Sesamöl
10 g
Wasser
400 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 10 g

Calories 1032 kJ / 246 kcal

Fat 6 g

Fiber 2.4 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Japanisch 10 Recipes
Austria

Japanisch 10 Recipes
Germany

You might also like...

Japanische Ramen Nudelsuppe

Japanische Ramen Nudelsuppe

1 h 40min

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

Kalguksu (Hähnchen-Nudel-Suppe)

1 h 15min

Schweinebauch mit Kimchi

Schweinebauch mit Kimchi

35min

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)

35min

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen

50min

Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch

Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1 h 35min

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2 h 50min

Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

1 h 20min

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

1 h 10min

Ramensuppe mit Hähnchenbrust

Ramensuppe mit Hähnchenbrust

2 h 10min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3 h 10min

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

1 h 40min