Terrine de poisson
TM6 TM5

Terrine de poisson

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Ingredients

  • 700 g de poisson blanc en filets, coupés en morceaux (type merlan, cabillaud, etc.)
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café d'aneth déshydraté
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
  • 3 œufs
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 pavé de saumon frais, sans peau, coupé en deux dans la longueur

Nutrition
per 1 part
Calories
759.3 kJ / 182.1 kcal
Protein
19.3 g
Carbohydrates
0.9 g
Fat
11.2 g
Fiber
0 g

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