Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4.4 7 rating

Prep. 30min

Total 4 h 45min

30 unidades

Ingredients

Masa madre

100 g de leche entera
20 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Napolitanas

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
75 g de azúcar
5 g de sal
250 g de mantequilla fría y en un bloque
1 huevo batido
30 - 40 g de almendras laminadas
500 g de crema pastelera
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 30 unidades

Protein 125.1 g

Calories 35490 kJ / 8490 kcal

Fat 532.2 g

Fiber 67.5 g

Carbohydrates 800.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bollería casera 13 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta de almendra (Pegarata)

Tarta de almendra (Pegarata)

2 h 30min

Crema pastelera

Crema pastelera

10min

Tarta de requesón y fresas

Tarta de requesón y fresas

6 h 20min

Masa de hojaldre clásica

Masa de hojaldre clásica

7 h

Trenzas de avellana

Trenzas de avellana

1 h 45min

Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4 h 30min

Cañas de nata

Cañas de nata

30min

Milhojas con crema pastelera y nata

Milhojas con crema pastelera y nata

1 h

Croissant de masa brioche hojaldrada

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 h 40min

Xuxos de crema

Xuxos de crema

1 h 30min

Bambas de nata

Bambas de nata

1 h 50min

Bollos de leche rellenos de chocolate

Bollos de leche rellenos de chocolate

2 h 30min