Chou rouge aigre-doux

Chou rouge aigre-doux

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Prep. 15min

Total 35min

6 portions

Ingredients

1 oignon coupé en quatre
1 c. à soupe d'huile neutre
600 g de chou rouge finement émincé
1 pomme coupée en bâtonnets fins
70 g de canneberges déshydratées
30 g de sucre roux
100 g de jus de pomme
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
6 baies de genièvre
2 clous de girofle
du poivre moulu
du sel
3 brins d'aneth frais effeuillés

Nutrition per 1 portion

Calories 109 kcal / 462 kJ

Protein 2 g

Fat 19 g

Carbohydrates 2 g

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