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Chou rouge aigre-doux

Chou rouge aigre-doux
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Prep. 15min
Total 35min
6 portions
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Ingredients

  • 1 oignon coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile neutre
  • 600 g de chou rouge finement émincé
  • 1 pomme coupée en bâtonnets fins
  • 70 g de canneberges déshydratées
  • 30 g de sucre roux
  • 100 g de jus de pomme
  • 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 6 baies de genièvre
  • 2 clous de girofle
  • du poivre moulu
  • du sel
  • 3 brins d'aneth frais effeuillés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g
Calories 462 kJ / 109 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 2 g

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