Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 130 d'oignons, coupés en deux
- 100 g de pomme de terre, coupée en morceaux
- 500 g de bulbes de fenouil, coupés en morceaux et quelques pluches pour la finition
- 1 c. à café de graines d'anis vert, et un peu pour la finition
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- persil frais, pour la finition (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 281.8 kJ / 67.5 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 6.3 g
- Fat
- 3.8 g
- Saturated fat
- 0.5 g
- Fiber
- 3.5 g
- Sodium
- 266.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco
35min
Velouté de châtaignes et céleri
40min
Soupe de poireaux au thym et au fromage frais
40min
Velouté de mâche et panais
30min
Soupe de betterave, toast aux oignons caramélisés
50min
Velouté de fenouil
30min
Velouté anisé à la courge et au fenouil
55min
Soupe de courgette et menthe
35min
Velouté de céleri-rave et de chou-fleur
1h
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50min
Soupe de céleri-rave et haddock
45min
Velouté de fenouil à la carotte blanche
40min