![Sałatka à la nicejska z konfitowanymi żółtkami Sałatka à la nicejska z konfitowanymi żółtkami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EFC29A47-9603-4646-81C1-C513CC4ED4B8/Derivates/52b426e3-9e61-4d75-bf39-9706aa354c81.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Winegret
- 1 ząbek czosnku
-
50
g oliwy z oliwek
or 50 g oleju z pestek winogron - 25 g białego octu winnego
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka miodu, płynnego
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Konfitowane żółtka
- 100 g oleju rzepakowego
-
70
g masła klarowanego, pokrojonego na kawałki
or 70 g oleju rzepakowego - 4 żółtka
- 1200 g wody
- 1 łyżeczka soli
Sałatka à la nicejska
-
200
g ziemniaków, młodych, małych (Ø ok. 4 cm), nieobranych
or 200 g ziemniaków, małych (Ø ok. 4 cm), nieobranych -
120
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, młodej, pokrojonej w 4 cm kawałki
or 120 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej, pokrojonej w 4 cm kawałki - 80 - 90 g sałaty rzymskiej (ok. 10 liści), porwanej na kawałki
- 120 - 150 g pomidorków cherry, przekrojonych na pół
- 40 g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
- 130 - 150 g tuńczyka, w sosie własnym, odsączonego, podzielonego na kawałki
- 12 czarnych oliwek, bez pestek, przekrojonych na pół
- 4 filety z anchois, w oleju, odsączone, podzielone na 1 cm kawałki (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1353.4 kJ / 323.2 kcal
- Protein
- 13.9 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 23.2 g
- Fiber
- 3.2 g
In Collections
Alternative recipes
Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym
25min
Sałatka jubileuszowa Agnieszki Wieczorek
25min
Sałatka z botwiny z malinowym winegretem
15 min
Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami
3h 45min
Mini frittaty z salsą z awokado i wędzonego łososia
45min
Sałatka śródziemnomorska z kuskusem
50 min
Dressing borówkowo-balsamiczny
5min
Sałatka pomidorowa z grillowanymi grzankami (Panzanella)
40min
Sałatka z kozim serem i dressingiem z prażonych nerkowców
25min
Sałatka ze szparagami i kaszą jaglaną
55 min
Sałata z sosem winegret
5min
Sałatka grecka z dressingiem z serem feta
35 min