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Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste
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Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen
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Ingredients

  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    50 g
  • Parmesan in Stücken (2 cm)
    120 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Oliven, grün, entsteint
    150 g
  • Paniermehl
    50 g
  • Tomaten in Scheiben
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Fischfilets in 4 Stücken (z. B. Kabeljau oder Viktoriabarsch)
    600 - 700 g
  • Zitronensaft
    1 - 2 EL
  • Pfeffer zum Würzen
  • Thymian (optional) abgezupft
    1 Zweig

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1470 mg
Protein 42 g
Calories 2113 kJ / 505 kcal
Fat 31 g
Fiber 2.8 g
Saturated fat 8.5 g
Carbohydrates 14 g

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