Romanesco-Salat

Romanesco-Salat

4.4 14 rating

Prep. 25min

Total 1 h 45min

4 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Eier
2
Romanesco in Röschen
500 - 550 g
Weißweinessig
35 - 40 g
Olivenöl
20 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Zucker
½ TL
Senf
1 TL
rote Peperoni entkernt, in Stücken
½ - 1
Crème fraîche
150 g
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g

Calories 1163 kJ / 278 kcal

Fat 20 g

Fiber 6 g

Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Frische Salate 24 Recipes
Austria

You might also like...

Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys

35min

Kohlrabicremesuppe mit Kresse

35min

Fenchelsalat mit rosa Pfeffer

10min

Selleriesalat

1 h 15min

Quinoasalat mit Zucchini und Karotte

1 h 35min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15min

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40min

Lauwarmer Pastinakensalat

45min

Karotten-Gurken-Salat

15min

Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips

40min

Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze

25min

Selleriesuppe mit Kurkuma & RUPP Emmentaler

35min