Pithiviers

Pithiviers

4.1 19 rating

Prep. 30min

Total 2 h

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de beurre doux préalablement congelé à plat et en morceaux
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g d'eau
2 pincées de sel

La crème d'amandes

1 œuf
2 jaunes d'œufs
120 g de beurre doux
120 g de sucre en poudre
120 g d'amandes en poudre
1 c. à soupe de rhum
1 c. à soupe rase de farine de blé
1 c. à café d'eau de fleur d'oranger
30 g de sucre glace maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 10 g

Calories 3053.5 kJ / 733.9 kcal

Fat 54.3 g

Fiber 3.1 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Balade en France 10 Recipes
France

You might also like...

Cake aux fruits confits

4 h

Cheesecake polonais

1 h 30min

Gâteau magique aux épices

3 h 15min

Croustade aux pommes

50min

Charlotte aux fraises et fromage blanc

12 h 30min

Flan pâtissier

4 h 25min

Pain d'épices aux fruits secs

1 h 15min

Amandine à la cerise

2 h

Gâteau nantais

1 h

Fenetra de Toulouse

1 h 30min

Broyé du Poitou

1 h 15min

Galette bressane

13 h