Faux-filet mariné et salade thaïe

Faux-filet mariné et salade thaïe

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Prep. 10min

Total 1 h

2 portions

Ingredients

1 gousse d'ail
15 g de gingembre frais
60 g de sauce de soja
350 g de viande de bœuf type faux-filet
20 g d'huile de sésame
60 g d'oignon rouge coupé en deux
200 g de chou chinois grossièrement émincé
200 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
1400 g d'eau
150 g de laitue iceberg coupée en chiffonade
100 g de germes de soja frais lavés
20 g de noisettes décortiquées et concassées
6 - 8 feuilles de menthe fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2397.5 mg

Protein 48 g

Calories 2202.5 kJ / 526 kcal

Fat 29 g

Fiber 7.5 g

Saturated fat 7.5 g

Carbohydrates 18 g

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