Recette du chef Eric Guérin : Royale de courge butternut, rémoulade pomme-courge tourteau, jus pomme livèche

Poulet sauce soja avec légumes verts

Galettes de pommes de terre farcies aux champignons

Saumon et légumes en papillote, sauce aux oignons rouges

Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat

Courgettes farcies au veau et boulgour au poivron

Poulet épicé, asperges et sauce orange gingembre

Champignons farcis au poulet, oignon et cerfeuil

Avgolemono, soupe de poulet au riz et citron

Bagel au bleu des Causses

Spaghetti de patate douce, pesto aux herbes

Roulés de porc aux épinards, sauce marsala