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Soupe de poulet au citron vert
Prep. 15min
Total 35min
6 portions
Ingredients
-
de coriandre fraîche équeuté et quelques brins ciselés pour la finition½ bouquet
-
citrons verts non traités2
-
gousses d'ail5
-
de coriandre fraîche équeuté½ bouquet
-
petit piment rouge frais à ajuster en fonction des goûts1
-
oignon rouge coupé en deux1
-
de cumin en poudre1 c. à café
-
d'huile d'olive1 c. à soupe
-
escalopes de poulet, sans peau détaillées en dés2
-
d'eau900 g
-
cubes de bouillon de volaille2
-
de grains de maïs en conserve égouttés285 g
-
poivron rouge détaillé en dés1
-
d'épinards frais50 g
-
échalotes émincées (facultatif)2
-
avocats tranchés finement2
-
crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. pour servir (facultatif)
Nutrition per 1 portion
Calories
284.5 kcal /
1187.3 kJ
Protein
13.8 g
Fat
16.2 g
Carbohydrates
18 g
Fiber
5.7 g
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